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  • Platos con Amor D Madre
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    .BACALADITOS CON EMULSION DE AJONEGRO.

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  • Platos con Amor D Madre
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    .ENSALADILLA RUSA CON ENCULTIDOS CASEROS Y EMULSIÓN D CORNICABRA.

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  • Platos con Amor D Madre
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    .HUMMUS DEL DÍA CON VERDURAS D TEMPORADA EN TEMPURA SUAVE D ARROZ.

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  • Platos con Amor D Madre
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    .SALMOREJO D MANGO CON POLVO DE KIKO.

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  • Platos con Amor D Madre
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    .TIRAS CRUJIENTES DE POLLO D ALDEA CON SALSA D MOSTAZA Y CURCUMA.

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  • tataki atunajoblaco
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    Atún rojo salvaje Balfegó con camarones tostados, espuma de ajoblanco y furikake de algas.

    22,00€
  • Platos con Amor D Madre
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    Baocata negro de calamares con salsa Hoisin de ciruela y cinco especias chinas.

    14,00€
  • Platos con Amor D Madre
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    Canelón crujiente de pato thai con naranja sanguina y chile

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    Costilla barbacoa coreana, ahumada con olivo.

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    Crema d leche con galletas.

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    Crujiente de oreja brava y padrón.

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    De pollo de aldea: 200g de pollo de aldea, manzana, cebolla, jamón, cheddar, tomate de huerta, rúcula y salsa de curry con pan de cristal.

    15,50€