Ubicado en el amplio bulevar del Ensanche .
Amordmadre es un espacio gastronómico contemporáneo, con base en la cocina tradicional mediterránea, revisada, actualizada y fusionada con lo que más nos gusta de cada cultura. Corea, Brasil, Japón, Mexico, Portugal, Argentina, Usa, o cualquier lugar que consiga sorprendernos.
Cocina honesta y real. Cocina dhoy.
Decoración industrial con techos altos.
Muy luminoso, fachada de hierro y cristal con amplia terraza exterior cubierta o al aire libre, protegida por árboles, que nos ofrecen su sombra y frescor.
Sencillos, abiertos, relajados y amigables, ofrecemos comidas y cenas elaboradas con el máximo respeto, honestidad y cariño.
Sumamos una sencilla y cuidada carta de vinos y cervezas con el mismo objetivo, que salgáis de lo habitual y podáis probar cosas nuevas, especiales, las mejores.
Todo para que disfrutes.

COCINA
Basada en la calidad tradicional mediterránea puesta al día.
Natural, artesana, equilibrada y variada, inquieta y curiosa. Contemporánea e innovadora.
Cuidada en cada detalle, por nuestros nutricionistas y cocineros.

Seleccionamos el mejor producto, fresco y de temporada, ecológico siempre que sea posible.
De nuestro propio huerto o de proximidad, de granjeros y agricultores locales, con métodos sostenibles y respetuosos con el planeta.

Elaboramos tus platos cada día, sin prisas.
Fusionando las más tradicionales con las últimas técnicas culinarias.
Tan sana como sabrosa. Para que disfrutar de lo mejor cada día te siente muy bien.
Con todo el amor de una madre cocinando para los suyos.
Cocina tradicional revisada, moderna.
Cocina Dhoy.


PLATOS




HAMBURGUESAS GOURMET

POSTRES
ARROCES
Puedes disfrutar nuestro arroz especial los fines de semana y festivos.
*****
Pan artesanal
1,40€






*****
Primero y segundo en Amordmadre, – con pan, una bebida* y postre- 16,90€
Un plato en Amordmadre, – con pan, una bebida* y postre- 14€
Para llevar – Primero y segundo – 14€
*Distinto S, Doble Aguila Dorada, 1/3 Aguila dorada, refresco, agua, copa de Rioja o Ribera.

BEBIDAS
VINOS
Blancos:
Añadas: Edición limitada. -100% Viura. Crianza y ensamblaje de 12 añadas que han permanecido en barrica 6 años de media. Maceración carbónica en frio 72h. Crianza sobre lías continuada de crianza en solera en roble y acacia. Estructura muy sorprendente y compleja. lleno de matices. Marida con platos grasos, queso azul, salón ahumado o chocolates negros. Un vino Único. -B:51€
NOC: 100% Viognier, 5 meses de crianza sobre lias. 90 Peñin. Expledida Viognier. D.O: Tierra de Castilla. Fresco, afrutado, boca redonda, equilibrada y espectacular. – B: 27€
María Sanzo – Madurado sobre lías – Albariño – B:26€
Mar de Envero – Uva despalillada y estrujada, madurado sobre sus lías. Albariño B:26€
Troupe -Albariño – C: 3,50 € B:19€
Aveleda Fonte -2021- Vinho Verde – Portugal – Loureiro,Alvariño – B:18€
Laos: Chardonnay. Somontano. B: 15€
Flor innata – 90 % Verdejo, 10% Sauvignon Blanc- Rueda – C:3,40€ – B:15€
Pampano – Verdejo – Rueda – C:3,10€ – B:13€
AbreCaminos – Godello – Madurado sobre sus lías – Valdeorras – B:22€
Agoreira – Godello – Valdeorras – B:21€
Memorias de Ventura – Godello – Lias finas – – Valdeorras – 24€
Terra Minei – Ribeiro D.O. – Treixadura – Crianza en lias de 6 meses – 28€
Golpe a Golpe – 60%Loureira y 40%Alvariño – Galicia – 29€
La Media Vuelta – Alvarín blanco – 3 meses sobre sus lias – 3 meses en barrica de roble francés – DOP Cangas – 4500 botellas – 39€
Campo Anhelo – Riesling – Madurado sobre sus lías – Castilla – C: 3,70€ – B:19€
Camino – Riesling – Madurado sobre sus lías – Castilla – B:22€
La gota – La Palma – Negramoll, Vijariego Blanca, Alvillo Mayor y Listán Blanca B:24€
Sounds Marlborough – Sauvignon Blanc neozelandes – Maduración sobre sus lías – B: 26€
*****
Rosados:
Vinos del Viento Rosé. Campo de Borja. Garnacha. Elaborado con sabiduría y amor sobre sus finas lias. B23€
Romance. Cotes du provence, Francia, Chateau De Berne. Elegante, extremo. delicioso. Merlot, Cinsault y Garnacha. El perfecto rosado provenzal, fresco, ligero y floral. B: 24€
*****
Tintos:
Cencibel: Garagewine. 2421 botellas de maxima calidad. Rescate de variedades, completamente tradicional. Una joya sorprendente. B: 31€
6º Elemento: mono varietal Bobal completamente artesanal, 100% natural. Sin ningún elemento químico en ninguna parte de su proceso, como solo se hace con los grandes vinos. viñedos centenarios a 750 metros de altura. B: 33€
Mission´s grapes – Listan Prieto – D.O. LA Palma – Tinto atlántico de altura, viñedos centenarios a más de 1400 m sobre el nivel del mar. 9 meses de crianza en roble francés. Un vinazo, muy fino y sofisticado, lleno de matices. – B:42
Los Grillos -Negramoll – D.O. LA Palma – Tinto atlántico de altura, viñas centenarias – 6 meses de crianza en roble francés. – B:33€
Tesela Clunia: – Syrah y tempranillo. Castilla y León – B:21€
Tocat de l´Ala- 55%Cariñena, 35%garnacha y 10%Syrah – D.O. Empordà – crianza 4 meses en barrica de roble francés. – B:29€
Maragda 2016- Coca y Fitó. D.O. Montsant – Garnacha negra, Carinyena y Syrah. Reserva de doce meses en roble frances. -B: 42€
Golpe a Golpe -100% Caiño. Cosechado a mano y despalillado. Roble francés. Afinamiento en ánforas de barro, 5 meses. B30€
Cristina Calvache – Syrah – zona alta del Valle del Andarax, ladera sur de Sierra Nevada. 12 meses en barrica de roble francés. – B:27€
Veterum Vitium – Bobal – Utiel Requeña – C:3,70€ – B:20€
Adnos – Bobal de secano de alta expresión – viñedos de mas de 70 años – B:30€
Cascanueces – Garnacha – Edición limitada, muy especial, 650 botellas. Viñas centenarias. Muy equilibrado – Valdeorras – B:30€
Moralacha – Garnacha – El molar, Madrid – B26€
Baldorba: Añada única. 1800 botellas. Garnacha Navarra. Muy especial y exclusivo. Oxer Bastegueira.- B: 55€
Cuarto Lote Roble 2018 – Tempranillo y Merlot – DO Madrid – 5 meses en barrica francesa. Galardonado como mejor vino en los premios Mezquita, con 100 puntos de 100. B:22€
Pago de Valdoneje – Mencía – 92 puntos Parker – C:3,50 € B:17€
Vitis Extrema – 6 meses en barril francés – Mencía – Bierzo – B25€
Cuidaseis – 90 % Mencía, 10% Garnacha – Ribera Sacra – B25€
Díscolo – Tinta de Toro – B28€
5 Copas – Tinta de Toro 100% – Roble francés/americano – B:18€
Tras la yesca – Tempranillo – Toro – B:24€
Sensia – Tinto fino 100% – Ribera del Duero – C:3,30€ – B:17€
Valtravieso – Roble – Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot – 8 meses en roble francés y americano- Ribera del Duero – B:24€
Convento Oreja Roble – Tinto fino 100% – 4 meses en roble francés – Ribera del Duero/Peñafiel – C:3,70€ – B:22€
Phylos: Tinto fino 100% – Ribera del Duero/Fuentelcésped y Fuentespina. 12 meses en barrica de roble francés. Intenso, complejo y fresco, madera muy bien integrada, muy equilibrado. B:23€
Hacienda Solano: Tinto fino 100%- Ribera del Duero/Burgos. 8 Meses roble francés. 92 puntos Parker. B 26€
Convento Oreja Crianza – Tinto fino 100% – 12 meses en roble francés – Viñas de más de 60 años – Ribera del Duero/Peñafiel – B:32€
Paraje de Callejo -Rivera del Duero/ Burgos: 95% Tinto Fino, 5% Albillo Mayor – 12 meses en roble francés – excelente maduración de la uva – equilibrado y con buena acidez. Un señor ribera moderno. B35€
Pino Doncel 12 meses – Monastrell y Syrah – 12 meses en roble francés y americano – medalla de oro Asia Win Trophy 2019 – Jumilla – B:29€
Brujidera – Garagewine. 2257 muy especiales botellas. Muy singular. Declarado el mejor varietal d España desde 2016, suave y fresca acidez. Un premio a descubrir. B-32€
Kalamity – 48% Garnacha Tinta, 48% Tempranillo, 2% Garnacha Blanca, 2% Viura- viñas muy viejas-agricultura biodinámica-14 meses de roble francés-Pura artesanía Declarado el mejor Rioja -B: 125€
La Condenada – 2021 – Tempranillo, Graciano, Garnacha y Palomino Fino. 100puntos Atkim. Primera vez en la historia que un rioja consigue la máxima calificación. Baños de Ebro, Rioja. Muy, muy exclusivo. -B: 140€
Artuke – 95% tempranillo, 5% Viura – Maceración carbónica – Vino de autor de agricultura respetuosa – Rioja – B:19€
Lagrimus Rex – Garnacha y Graciano – Valle Cidacos/Rioja – C:3,50€ – B:19€
Pies negros – Tempranillo y Graciano – 12/14 meses de crianza en barril de roble francés y después americano. Lo mejor de la Rioja tradicional y a la vez de la más mimada e innovadora. B: 30€
Matalaz 2021. Oxer Bastegieta – Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Viura. Elegancia y frecura, acntuada floralidad con notas de tomate en rama. Un gran debut. Solo 1000 botellas. Fernetación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble con 20% de raspón. Crianza de 8 meses en roble francés. B: 43€
Cava:
Aula – Garnacha – brut rosado – B:21€
Canal Nadal – 45% macabeu | 40% xarel·lo | 15% parellada – B:27€
Vermut:
Vermut Blanco Yzaguirre – 3,70€
Rojo Miró reserva – 3,70€


CERVEZAS
Barril:
Aguila Dorada Doble – 3,20€
Aguila Dorada Pinta – 4,50€
Aguila SinFiltrar Doble – 3,50€
Aguila SinFiltrar Pinta – 5€
Botella:
El Aguila Dorada – 33cl – 3,20€
El Aguila Sin filtrar – 33cl – 3,75€
Heineken – Holanda – Lager estilo Pilsen. 5% – 33 cl – 3,20€
XX – Méjico – Pale Lager – 4,7% – 33cl – 4,5€
Birra Moretti: Pale Lager Italiana – 4,5% – 33cl – 4€
18/70 – rubia oscura, con más cuerpo y más malta. espuma consistente – 6,2 %- 33cl – 3,75€
El Alcazar – Gran calidad – Sabor Intenso, muy refrescante. Malta de Cebada y Lúpulo – 6% – 33cl- 3,50€
Hop House – Rubia Irlandesa de gran sabor, lupulada, con notas florales y cítricas, Tres lúpulos: Galaxy, topaz y Mosaic. 5% – 33cl – 4,50€
Heineken 0,0-33cl – 3,50€
Amstel tostada 0,0 – 33cl – 3,50€
Sin gluten – 33cl – 2,80€
La Virgen, Cervezas Artesanas sin pasteurizar:
Lager – Helles- 4 tipos de malta + 3 variedades de lúpulo diferentes – Moderadamente amarga – 33cl – 3,8€
Jamonera – Amber Ale – maltas tostadas y caramelizadas – aromas frutales – 33cl 3,8€
IPA – lúpulos citra y cascade – sabor cítrico y resinoso – 33cl – 4,oo€
Trigo limpio – Hefeweizen alemana – aromas a banana y clavo – 33 cl – 4,00€
720 – Imperial IPA – Doble IPA – doble de malta y de lúpulo – Fuerte con sabor redondo – 33 cl – 5,7€


DESTILADOS
Sangria roja- Con frutas exóticas, vino tinto y vermut rojo – 5€
Sangria blanca – Con frutas exóticas, vino blanco y vermut blanco – 5€
Distinto – 4,50€
Distinto de Naranja -4,50€
Limanada. Jengibre, menta y lima. – 5€
Mojito – 9€
Gin tonic:
Tanqueray – 9€
Tanqueray Sevilla -11€
Mombasa club – 9€
Citadelle – 10€
Larios 12 – 8€
Beefeater – 8€
Mg – 8€
Seagrams – 9€
Nordes – 12€
Bombay Sapphire – 10€
Puerto Strawberry, Blackberry, Black o Classic – 8€
Roku – 12€
BullDog – 12€
Martin Miller – 12€
Hendricks – 14€
London N1 – 14€
Ron Barceló – 8€
Brugal – 8€
Negrita – 8€
Cacique – 8€
Cacique 500 -12€
Legendario -9€
Santa Teresa -9€
Pampero aniversario – 14€
Habana 7 – 13€
Zacapa 23 – 19€
Baileys – 7€
Whisky JB/Ballantines/White label/J.Walker/ – 9€
Jack Daniels – 12€
Chivas Regal- 12 años – 12€
Glenrothes malta 10 años – 16€
Johnny Walker black label – 12 años- 14€
Johnny Walker green label -15 años – 18€

REFRESCOS
Coca-Cola- 3,10€
Agua premiun Numen- 1/2l – 3€
Perrier con gas – 33cl – 3,20€
Aquarius – 3,10€
Fanta – 3,10€
Nestea – 3,20€
Tónica Schweppes- 3,10€
Zumo – 3,10€
Mosto – 3,10€


PEDIDOS
Pronto podrás hacer tu pedido on line y te lo llevaremos.
Mientras puedes reservar en nuestro salón o en la terraza o recoger tus platos preferidos para tomar en casa.
Te atenderemos encantados en cualquiera de estos números:
912 401 955
663 222 920
663 222 920


RESERVAS
Puedes reservar mesa o recoger tus platos preferidos para tomar en casa.
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