Entrantes
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Crujiente de oreja brava mexicana.
13,00€Edamame con katsubushi.
11,00€Ensaladilla rusa Umami, con kinchi, encurtidos y mejillón en escabeche artesanal.
13,00€Gamba cristal con salsa de huevo frito y chipople.
16,00€Gyozas de estofado de vaca de trabajo, al curry rojo con crema tamarindo.
14,00€Hojalbravas méxico/vallekas.
13,00€Hummus del día, con puerro hilado y tempura de vegetales de temporada con miel.
11,00€Nuestras croquetas caprichosas y cambiantes pero siempre sabrosas.
14,00€Tempura de algas con salsa agripicante de Jerez.
11,00€Tiras crujientes de pollo
13,00€tortilla esp. media con cebolla
5,00€Tortilla española con huevos de gallina de corral y trufa.
14,00€
