Ensaladas
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Edamame con katsoubushi, con un punto picante.
9,50€Empanada criolla de berenjena asada y tomate, con espuma de mozzarella y albahaca. 2 unidades.
9,00€Ensalada caprese
9,00€Ensalada de brotes tiernos, garbanzos tostados, aguacate y láminas de almendra tostada con sésamo y vinagreta balsámica.
10,50€Ensaladilla rusa con encurtidos artesanales y emulsión de aceituna cornicabra.
11,00€ENSALADILLA RUSA CON ENCURTIDOS MEDIA
5,50€Guacamole de gamba roja y tomate seco con totopos caseros.
12,00€Hummus del día, con puerro hilado y tempura de vegetales de temporada con miel.
10,50€Salmorejo
8,00€salmorejo albahaca jamon
6,00€Tempura de algas con salsa agripicante de Jerez.
10,50€
