Carnes

Mostrando los 12 resultados

  • Canelón crujiente de pato thai con naranja sanguina y chile

    16,00
  • carrilleras media

    6,50
  • Costilla d vaca de trabajo a baja temperatura con glaseado de jengibre, cerveza, pimientos secos y encurtidos caseros.

    24,00
  • Entraña a la parrilla con chimuchurri.(corte argéntino de la carne que recubre las costillas)

    16,00
  • Presa ibérica, con salsa de kumquat y miso blanco, chocolate, Chile serrano y shimeji salteado.

    17,00
  • Satay de pollo de Aldea, melaza de ketchup y ajo negro con espirales de wonton suflado.

    15,00
  • Steak Tartar de Wagyu, con rábano picante, gel de calabaza y coco, arroz salvaje, y micro brotes de mandarina.

    18,00
  • Tako de chicharron de rabitos ibericos Char Siu con crema agria, cebolla morada y naranja.(3 unid.)

    14,00
  • Tako de rabo de toro con kimchi (2 unid).

    14,00
  • tiras de pollo media

    6,00
  • Tuétano de vaca vieja al horno, con boletus, emulsión de trufa ahumada y berenjena glaseada.

    21,00
  • Filete de pollo

    4,00