Carnes

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  • Canelón crujiente de pato thai con naranja sanguina y chile

    14,00
  • carrilleras media

    6,50
  • Costilla de vaca rubia gallega, cocinada a baja temperatura con nuestro teriyaki.

    15,50
  • Crujiente de panceta a baja temperatura con patata revolcona y crema de chorizo. Por unidades, mínimo 2.

    3,50
  • Entraña a la parrilla con chimuchurri.(corte argéntino de la carne que recubre las costillas)

    14,00
  • Entrecot de lomo bajo. Selección de cortes de las mejores txuletas de Txogitxu, con un peso e infiltración ideal entre 400 y 700 gramos. Precio por peso. Preguntar.

    0,00
  • Steak Tartar, con rábano picante, gel de calabaza y coco, arroz salvaje, y micro brotes de mandarina.

    15,00
  • Tako de rabo de toro con kimchi.

    11,00
  • tiras de pollo media

    6,00
  • Tosami del mejor solomillo de ternera, salsa mirin con soja, sesamo y mango al curry.

    14,00
  • Tuétano al horno con sal negra del Himalaya.

    16,00
  • Filete de pollo

    4,00